Food Service & Processing Channel | Protective Industrial Products

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servicio y procesamiento de alimentos

Compleja, ocupada y a ritmo acelerado, Así es la industria alimenticia de hoy. PIP y sus socios y distribuidores prestan una gran atención a este mercado y sus necesidades especiales. Juntos, queremos asegurarnos de que no exista ningún eslabón débil en la seguridad, tanto al trabajador como al consumidor.

La expansión de la industria alimenticia en Estados Unidos

Protegiendo a trabajadores, consumidores y productos

Los brotes de E. coli, salmonella y otras enfermedades relacionadas con alimentos que han ocurrido en la industria alimenticia han elevado el perfil de la seguridad alimenticia no sólo para los consumidores, sino también para los fabricantes. Garantizar la seguridad alimenticia requiere una estrategia de sistemas unificados. Las buenas prácticas de manejo de alimentos, junto con las prácticas de sanidad alimenticia HACCP (siglas en inglés de «puntos de control críticos para análisis de peligros»), exigen el uso de equipo de protección personal efectivo.

Los productos de calidad, la capacitación y la información clara son esenciales. Ahí es donde entra PIP.

Tasas de incidencia promedio de lesiones e infecciones en 8 plantas de empaquetado de carne de cerdo (por 100 trabajadores)

Los siguientes datos muestran un ejemplo de la alta probabilidad de lesiones por corte e infecciones subsecuentes en la industria del procesamiento de alimentos, Debe tomarse en cuenta la seguridad de os trabajadores, además de evitar la contaminación de los productos alimenticios en los que trabajan.


De la Biblioteca Médica Nacional de EE. UU., Institutos Nacionales de Salud

Los peligros que enfrentan los trabajadores de servicio de alimentos y sus reclamaciones aproximadas por año

Estas lesiones varían en gravedad, donde aproximadamente 1 de cada 130 laceraciones con cuchillo y 1 de cada 80 laceraciones con rebanadora de carne resultaron en amputaciones, y 1 de cada 40 lesiones por quemadura involucró quemaduras de tercer grado.


Basado en estadísticas de “Los 7 mayores peligros para trabajadores jóvenes», WorkSafeBc

Normativa para el contacto con alimentos

Al trabajar en la industria alimenticia, hay tres tipos de posibles contactos con los alimentos:


Contacto directo: Manejo o preparación de alimentos
Contacto indirecto: Trabajar o tocar algo con lo que los alimentos estarán en contacto directo
Contacto incidental: Contacto raro o incidental con los alimentos

En cualquier situación, es importante que los guantes y las mangas protectoras sean fabricados de materiales que cumplan con la normativa federal para el contacto con alimentos en Estados Unidos (21 CFR 170-199) o Canadá (CFIA).

Para el contacto directo, generalmente se usan guantes desechables de polímero o guantes para envasar sin soporte y sin revestimiento. En situaciones en las que también se necesita protección contra cortes, se pueden usar guantes tejidos sin costura como forros debajo de guantes que cumplan con los criterios para contacto directo, o bien pueden usarse algunos estilos premium por sí solos.

Con el contacto indirecto o incidental, generalmente se usan guantes tejidos sin costura y con revestimiento para proporcionar un mejor agarre, así como para proteger contra los riesgos de lesiones, como cortes, raspones y abrasiones.


Innovación y seguridad certificada

Los primeros en ofrecer al mercado productos innovadores que lo mantienen seguro y le ayudan a trabajar de manera más productiva, Kut-Gard ofrece la protección contra cortes que necesitan los trabajadores, cumpliendo con las normas de seguridad alimenticia. Los guantes desechables Assurance han sido diseñados pensando en la máxima seguridad.

La máxima protección posible contra cortes para la industria alimenticia

Hechos en EE. UU. los guantes tejidos sin costura de Kut Gard están diseñados para ofrecer la máxima protección posible contra cortes para la industria alimenticia. Dado que cumplen con las normas estadounidenses y canadienses para contacto con alimentos, los guantes Kut Gard® pueden usarse en trabajos en los que puede existir contacto directo, indirecto o incidental con alimentos. Muchos estilos además incorporan la fuerza de la tecnología Dyneema Diamond, ¡que es 15 veces más fuerte que el acero por peso! Es una fibra de polietileno de alto desempeño hacha con polietileno de peso molecular ultraalto. La fibra Dyneema es mucho más delgada y flexible que los materiales tradicionales, como el cuero y el algodón, y ofrece una mayor protección.


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Ambi-dex®

Guantes deschables

Los guantes desechables Ambi-dex se usan para evitar la contaminación cruzada entre sus manos y lo que está manipulando, así como entre tarea y tarea. Ambi-dex está disponible en diferentes tecnologías de polímeros para satisfacer las necesidades de diversos usos en la industria alimenticia. Los guantes de látex ofrecen excelente flexibilidad y sensibilidad táctil. Los guantes de nitrilo tienen excelente flexibilidad y son el mejor sustituto para el látex si los trabajadores sufren de alguna intolerancia. Los guantes de vinilo ofrecen una alternativa económica los guantes de látex y nitrilo. El polietileno es la opción más económica y se usa principalmente para la preparación de alimentos.


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El trato de guante blanco

El trato de guante blanco

Los guantes blancos añaden clase a cualquier servicio, ya sea en un hotel, restaurante o evento con servicio de alimentos. Durante más de 30 años PIP ha sido líder en guantes blancos para usos formales. Los guantes Cabaret™ están fabricados con un patrón formal con horquillas y pulgares insertados para un ajuste a la medida, brindando confort en múltiples aplicaciones.


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Ropas desechable

Ropas desechable

El servicio de alimentos demanda un alto grado de limpieza. PIP ofrece una gama amplia y económica de delantales especializados y protectores de cabello y barba, así como mangas desechables que ofrecen calidades extraordinarias de protección y son muy cómodas para usar en el trabajo.


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Protección del brazos

Protección del brazos

Las mangas protectoras se usan a menudo en el procesamiento de carnes y pescados. Las mangas protectoras Kut-Gard™, fabricadas en EE. UU., ofrecen protección contra cortes ANSI 5 para ayudar a proteger contra potenciales lesiones por cortes y tajos. Las mangas de Dyneema y Pritex™ también ofrecen protección contra cortes y abrasiones, además de una experiencia más fresca y cómoda.


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Bouton® Optical

Protección ocular para la industria alimenticia

Antirreflejante - El trabajo cotidiano en la industria de procesamiento de alimentos a menudo implica una rutina de tareas repetitivas en interiores y con luces brillantes, que puede causar fatiga ocular. La adición de un revestimiento antirreflejante reduce el reflejo y el brillo de la luz brillante, para una mayor claridad del lente. Los estilos con bordes de espuma ofrecen un sello de protección adicional a los trabajadores en áreas refrigerada, para mantener fuera el aire frío que reseca los ojos. El revestimiento antiempañante elimina la condensación de humedad en los lentes que causa el empañamiento, para que los lentes y la vista de los trabajadores se mantengan claras. En plantas de carnes y pescados, los trabajadores que manipulan los productos necesitan protección contra salpicaduras. Las gafas Stone™ cuentan con un visor adicional con clasificación ANSI que puede colocarse y retirarse en segundos, añadiendo una careta para ofrecer mayor protección contra el peligro de salpicaduras.


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Tapones para oídos con metal detectable

Tapones para oídos con metal detectable

La exposición diaria al ruido de una planta procesadora de alimentos puede causar daños a los oídos con el paso del tiempo. Es importante proteger a los trabajadores de esta lesión, pero también hay que considerar el riesgo de contaminación. Si bien los tapones para oídos son una solución efectiva e higiénica, es muy posible que se le caigan a un trabajador y lleguen a un área de producción. La línea de productos auditivos de PIP ofrece una solución con tapones para oídos con metal detectable. Su color azul brillante los hace fáciles de distinguir en áreas de producción, y si caen en un lugar donde no sean visibles pueden ser detectados gracias al metal insertado. Están disponibles en espuma de poliuretano para un solo uso, con nuestro grabado en «X» en un extremo para reducir la presión en la abertura del canal auditivo, o en TPR de uso múltiple con una combinación de bridas y discos sellantes para mayor comodidad y atenuación. Ambos estilos cuentan con un cordón del mismo color azul brillante para facilitar su uso y su control a lo largo del día laboral.


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«Hace treinta años, mi socio, Wellson Tao, y yo decidimos formar una compañía enfocada en proporcionar a los trabajadores productos de protección personal que ofrecieran valor y satisficieran las normas más elevadas de desempeño. Elegir un nombre para nuestra compañía fue la parte fácil. Protective Industrial Products (PIP)»

- Joe Milot, Presidente

Protective Industrial Products Inc.